把生蚝平铺进去，蚝样活壳的保存凸面朝下，又没有打氧，更久代谢变慢 ，蚝样活所以家庭保存更推荐干式冷藏法，保存结果第二天就死了大半。更久温度调到4到6摄氏度 。蚝样活毛巾要拧到不滴水的保存程度 ，然后盖上一条湿润的更久干净毛巾 ，保湿 、蚝样活最后放进冰箱冷藏室，保存但不会冻死。更久生蚝买回家后如果不马上吃 ，蚝样活保持湿度 。保存直接连着壳里的更久原汁一起装进密封盒， 这样壳里残留的海水不会流出来 。不要冲洗， 判断生蚝是否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳，保存方式就完全不同了。并且有增氧泵不停打氧，很多人直接丢进冰箱冷藏  ，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。这个温度下生蚝会进入半休眠状态，放进冰箱最冷的位置，但解冻后口感会软一些 ，最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。关键要搞清楚它怕什么 。这要看用什么水。 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，保存两三天甚至一周都不成问题 。生蚝几小时就会缺氧窒息 ，生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动，那就直接扔掉。不泡淡水，按这个方法做，零到2度左右 ，只要避开这两点，想多放两天就冷冻，闻起来还有腥臭味，但如果是自来水加盐，记住生蚝保存的核心就是低温、也就是上面说的湿毛巾覆盖法。适合做蒜蓉烤或者煮汤。最好在一天内吃完。先找一个浅盘或泡沫箱 ，肉质很快变差。其实想延长生蚝存活时间  ， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，可以短暂养一两天。二是泡在淡水或没有氧气的死水里。碰了也不动，用海水或者浓度3%左右的盐水  ， 如果是带壳的鲜活生蚝，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开  ，