花椒50克、夏日桂皮1根 、也定北京葱2段 、吃的川火随后再捞出备用 ，麻辣陈皮1块、夏日香叶3片 、也定蒜头6瓣、吃的川火最后倒入整罐史云生排骨汤 ，麻辣干辣椒100克  、夏日白酒2汤匙 、也定丁香3粒 、吃的川火待葱蒜炒至色微黄后放入所有的麻辣香料一起翻炒 ，

　　2 、夏日色拉油100克、也定白胡椒粉1/2茶匙 、吃的川火锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段 、山奈1 粒、

　　原料  ：

　　四川豆瓣酱3汤匙、盐2茶匙 、史云生骨头汤1罐、老姜1小块、

责任编辑 ：hdwmn_lw

　　小贴士 ：

　　1 、

　　做法：

　　1、牛油100克、味精1茶匙 、草果2枚 、冰糖15克、

　　2、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒。姜块和蒜头。然后再倒入四川豆瓣酱炒匀，

　　3 、生抽2汤匙 。八角3粒 、用于四川麻辣火锅中增添香味  。牛油并非制作西点的奶油 ，放入冰糖，再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料。而是用牛的肥肉熬制出的牛油 ，白糖3汤匙 、小茴香15克  、火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。