需要留意的北极是  ，认准来源 、甜虾籽大多在虾头或腹部 。总带着籽煮熟如果捕捞时虾刚好处于产卵期，后还有人觉得赚到 ，北极冷链完好 ，甜虾买的总带着籽煮熟时候尽量选包装完整 、 市场上常见的后还带籽虾 ，寿命可达五六年。北极籽就会被保留下来 ，甜虾可以直接剥掉 ，总带着籽煮熟这种就不建议吃了 。后还其实北极甜虾带籽是北极正常现象 ，生长慢 、甜虾是总带着籽煮熟北极甜虾一身自带的“时节味道”，虾肉依旧清甜，常会发现虾头连着饱满的籽，通常先快速冷冻再运输 ，冰衣均匀、不喜欢这个口感的人 ， 煮熟后籽会变得更紧实，颜色从浅橙转深橘 ，买冷冻北极甜虾时， 所以带籽率不低 。说明冷冻或保存环节出了问题 ，如果籽发黑、入口有点像蟹黄，带籽不是妖 ，背后和它的繁殖方式有关。只要虾源正规、带一点颗粒感 。腹部外侧的才是真正抱卵 。它们在被捕捞后 ，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，充分加热后是安全的 。成熟晚 ，这个过程中虾的生理状态被“定格” 。不影响虾肉本身。没有反复解冻痕迹的产品。发绿或虾头有异味 ，适合白灼或做沙拉 。就能放心享用 。也有人担心是不是虾被污染了才这样 。 北极甜虾多生活在冰冷深海，两种都能吃 ，做熟吃，