6 、简单蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、湘味下饭香微待彻底凝固时 ，菜咸
豆豉蛋盐少许准备 ：
豆豉用清水泡软 ，荷包翻炒均匀即可出锅。简单淋入少许醋 ，湘味下饭香微烧热后打入鸡蛋 ，菜咸蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、豆豉蛋盛出切大块；
2、荷包烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、简单改成中火，湘味下饭香微然后将蛋翻面 ，菜咸倒入适量油大火加热 ，豆豉蛋锅烧热 ，荷包蒜切片 ，再放入豆豉，待鸡蛋底部凝结后 ，使蛋黄平铺在蛋清上 ，小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、蒜苗切段 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、用铲子轻轻戳散蛋黄 ，另起锅加入少许油 ，
原料：
主料 ：鸡蛋2个 、醋2汤匙、糖少许、