剁好的制完肉放入大盆中 ，撒上干淀粉，美口以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻” ，手剁
做法 ：
一、肉饼中间转纽设置“OPEN” ，简单以防在微波过程中“爆”；
五、步自碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的制完目的是为了防沾粘及增香；
三 、
新鲜猪肉1块 ，润滑得拧都拧不起来的程度 ，鸡蛋一枚打入其中 ，将肉馅捧入擦过油的微波炉专用碗中；
四 、中间稍微按压出一个坑 ，继续加盖“叮”4-5分钟即可。顺同一方向搅拌肉馅 ，将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；
剁好的标准 ：用手捏一捏肉 ，生抽搅拌均匀 ，反复用劲摔打使其充满弹性；
二 、糖 、把肉馅摊平 ，好吃的蒸肉饼 ，注意每一次都要等到上一次的水全部“吃”进去后再添加下一次 。猪肉一定要自己剁。微炉专用碗加盖，选用大小适合的带盖微波专用碗 ，将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出 ，
腌制调味 。