小贴士 ：
1 、夏日用于四川麻辣火锅中增添香味 。也定将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的吃的川火葱段、八角3粒 、麻辣姜块和蒜头。夏日
原料：
四川豆瓣酱3汤匙、也定这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒。吃的川火盐2茶匙 、麻辣放入冰糖 ，夏日老姜1小块、也定冰糖15克 、吃的川火草果2枚、随后再捞出备用 ，史云生骨头汤1罐 、锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味，最后倒入整罐史云生排骨汤，白胡椒粉1/2茶匙 、蒜头6瓣 、香叶3片 、陈皮1块 、
2、花椒50克、味精1茶匙 、
做法 ：
1 、
2 、山奈1 粒 、再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。
3 、白酒2汤匙、桂皮1根 、待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒 ，生抽2汤匙 。而是用牛的肥肉熬制出的牛油，小茴香15克 、
责任编辑 ：hdwmn_lw火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。干辣椒100克 、然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，丁香3粒 、牛油100克 、