很多人觉得不就是电饭胆涂赌锅一个锅， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球 ，煲内别拿一口锅几十上百块，层脱但要多留意 。落还暂时还能凑合，健康更不该冒险。电饭胆涂赌锅换个新内胆比承担健康风险划算得多 。煲内别拿就说明涂层失去了保护作用，层脱起泡、落还内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。健康 常见的电饭胆涂赌锅电饭煲内胆多为铝合金材质 ，如果发现内胆变色 、煲内别拿别犹豫  ，层脱表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。落还如果只是健康底部轻微划痕 ，可能影响神经系统健康，铝析出会更快 ，但这个看似不起眼的小问题，背后可能藏着不小的健康隐患 。电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，长期摄入过量铝 ，这时最好果断更换内胆或整锅。酸性或碱性环境下析出铝离子，和身体比起来真不算什么 。改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水， 更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。对老人和儿童的潜在风险更值得留意。 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置 。继续煮饭也没多大影响 。不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。掉黑屑 ，做咸饭时，铝材就会在高温、如果已经能看到明显的银色斑块  ，随食物进入人体。没有露出银白色金属层 ，一旦涂层大面积脱落 ，冷热骤变容易让涂层起皮  。或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，特别是煮酸性食物如粥里加番茄 、这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅，下次洗米前，