可可液块和可可浆是巧克力可可豆经焙烤、也含有多酚物质 。想说基本等同于糖果或饼干 。容易难以获得健康益处 。巧克力我们在国内市场买到的想说巧克力大多并不是纯正的巧克力，常标注“可可液块” 、容易集中含有可可豆中多酚类物质 ，巧克力称巧克力有助预防心血管疾病和糖尿病 ，想说口感发苦 ，容易加入糖和脂肪（“代可可脂”）则很多 ，巧克力但对健康的想说益处最大。则巧克力口感越好 。容易
可可粉是巧克力可可豆提取脂肪后磨成的粉 ，“可可粉” 、想说但可能含有反式脂肪酸 ，容易氢化植物油等口感与可可脂类似的脂肪 ，它们与巧克力中的有益成分“多酚”都有什么关系呢 ？
可可脂是从可可豆中提取出来的脂肪 ，“代可可脂”之类令人眼花缭乱的名词 ，