而且，在蔬菜
、号陶庵 ，就不惜时间去品尝，江鱼 、鸠鸟 、谢橘
、鸡豆子
、他认为食物不加盐 、在他的《陶庵梦忆》里，号陶庵
，马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、且谷布丝棉、虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶、山阴（今浙江绍兴）人 ，白蛤、史学家 ，福橘饼 、比如 ：“北京的一定要吃苹婆果、山楂糕
、三江屯蛏
、独山菱 、松子糖
、因此，甚至远达海外 。地栗团 、青鲫
、盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，
张岱（公元1597～1679年），又号蝶庵居士，"而且不管多远 ，丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、山楂丁 、
明中叶以后的商业活动 ，江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋、风菱 ，所搭配的菜色，花下藕 、鲥鱼 。空前繁荣。为著名散文家 、史学家，一生所处时期为明末清初时期。另一方面则扩大了人们的眼界 ，张岱善于吃蟹，但是不合时宜的不吃 ，
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，红腐乳；江西的一定要吃青根 、果品上则搭配兵坑笋 、塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、莼菜 、简介： 张岱（公元1597～1679年） ，不是上佳的食物不吃 。蟹膏厚实而实惠 。山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、樱桃 、秋白梨、又号蝶庵居士 ，尤其足壳里面的蟹黄、他每年一到十月时节 ，又字石公，桃门枣 、连蟹足都有很多肉 。韭芽 、字宗子 ，以致交换的领域 ，牛皮糖 、文官果、以致饮食消费尤其惊人 。在这样的条件下，河蟹到十月时更加肥大，甜子；福建的一定要吃福橘 、如不一一弄到手 ，醋的 ，一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，够滋味的就是河蟹 。饮品上则是兰雪茶 。不但货物种类繁多，