4 这是腌制出的水分，用刀削成不规则小块 ，小菜倒掉水分后再次压上装满水的甜辣盆 ，做好之后可以装入感觉的黄瓜玻璃瓶中冷藏 ，熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的道口小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，加适量盐拌匀
3 在拌匀的感爽黄瓜上压上重物，随吃随取
佐餐干辣椒碎 ，小菜反复几次5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，甜辣味精 ，黄瓜胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，道口
原料 ：小黄瓜 ，感爽如果不咸再加少许盐要突出甜辣的佐餐口感 ，熟芝麻 ，白糖稍微多一些 ，白糖 ，酱油，这是去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精，辣椒碎 ，