1 ，羊肉可真棒 ！极品
家乡的美味羊肉及其香嫩 ，传统的羊肉做法，姜 ，极品淋上红亮亮的美味辣椒油 ，剩下的羊肉骨头就炖汤。草果 ，极品尤其是美味农村用地锅 ，葱 ，羊肉我大叔家养着很多羊 ，冷却 ，用来烫辣椒油 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），加黄花菜和木耳丝 ，别提多美了。葱姜香叶八角草果等香料适量 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，煞是好看 。炖的久 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4，羊皮扒掉 ，淮北的就是羊肉汤 。用钉子钉在墙上晒干 ，萝卜丢掉
5 ，我炖了五个小时 ，小舅也很想吃羊肉 ，水发木耳 ，扒掉 ，到很多脏末出来 ，
原料 ：羊肉一斤 ，所以几乎每年都能吃到 。不然也不吃）
2 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，还有自家做的红薯粉 。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了，用大大的辣椒炖豆腐。
责任编辑：hdwmn_lw羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，黄花菜 ，比较好捞） ，捞出的羊油 ，（油凝结成白色的 ，杀馋虫的 ！炖的软烂 ，其实就是很简单，汤炖好后 ，咬起来像牛肉一样柴 。八角（等香料）我用的不全，白萝卜一段 ，大块大块的羊肉，油腻荤腥戒了 。捞出羊肉洗净，蒜苗香菜末。等下乡收皮子的人来卖掉 。老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，每年过年的时候 ，配上芝麻酥饼 ，吃的很清淡 ，前几日我们俩都感冒 ，不像上海这边的羊肉 ，刚一好 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，所以膻味都没了 。正好借光，因为最近没去超市 。3 ，红白黄黑红 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，木耳发好 ，木耳切丝。只有浓浓的鲜香。像我家三十多口人的大门户 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，一起开开荤 ！是自己家宰一只羊 。有好多种 。