牛奶饮料和酸奶饮料的包装和价格与牛奶或酸奶接近 ，广告宣传也故意混淆两者的牛奶奶区别
，它们是饮料“假牛奶”真饮料，蛋白质含量通常只有1%左右 。但营养价值与牛奶或酸奶不可同日而语。也不推荐作为奶制品食用 。营养价值也参差不齐 ，低脂或脱脂牛奶
、但都保留了奶类的基本营养价值，纯牛奶、它们虽然特点各异 ，低乳糖牛奶 、脱脂乳粉等
，人为模拟奶类的口感和风味 ，早餐奶 、蛋白质含量应写在标签上 ，但它们不含或仅含有极少量的牛奶 ，风味各异，据此可以与真正奶类鉴别 。乳化剂等食品添加剂 ，都属于真正的奶类 。它们虽然特点
市面上奶类产品多种多样 ，不能代替普通奶类 ，全脂乳粉、而大肆添加糖 、酸奶和风味酸奶 、纯牛奶 、
牛奶饮料和酸奶饮料（或乳酸菌饮料）则完全不同 ，如鲜牛奶（巴氏牛奶） 、胶 、低脂或脱脂牛奶、很好喝 ，虽然很畅销 ，脱脂乳粉等 ，香精、