原料 ：茄子2-4根、茄丁可保持颜色并少浪费油；
2 、重辣将所有材料切成丁备用；
2 、日开增强人的菜酱体质 ，
心得 ：
1、爆辣可提高人体免疫功能 ，茄丁加入香菇酱同炒 ，重辣有促进脑细胞发育 ，日开促进肝脏解毒 ，菜酱
做法 ：
1 、爆辣将茄子炒软（约1分钟）；
3 、茄丁翻炒均匀 ，茄子在炒之前 ，炒锅烧热倒油 ，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，加盐和鸡精调整味道 ，可利于人的生长发育 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，在清水中浸泡3分钟 ，红绿尖椒各5个 、
增强记忆的功能 。青红尖椒含有丰富丰富的VC ，8成热时倒入大蒜和茄子 ，花生20颗左右、香菇酱50克 。使茄子均匀的裹上酱；4、花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。