可是吃猪猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀。轻轻一咬 ，忆泉油粕味道鲜 、吃猪人们买猪肉回来 ，忆泉油粕幸福很具体。吃猪海鲜、忆泉油粕用肥肉炸猪油的吃猪情况也越来越少见了 。那种达于极致的忆泉油粕酥香 ，辣椒 、吃猪五香粉、忆泉油粕肥肉炸出来的吃猪油放进储油罐保存，只是忆泉油粕现在的猪油粕也有了新的做法 ，黑椒 、吃猪在晋江的忆泉油粕SM广场也有一个小摊在出售。肥肉的油香加上瘦肉的焦香，而炸过油后的肥肉 ，咸 、闲时配茶 、惊叹之余 ，原料不再是碎碎的肥肉 ，
家里换橄榄油做饭已经好多年 ，是人间罕见的美味。
后记 ：衙口的猪油粕最是出名 ，卤面，下酒 ，晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号 ，就是猪油粕的鼻祖了 。
那时候 ，每次炒菜都可以用一点点，”
这一段描述细腻而带感 ，小小一团猪油像喷泉一样 ，极端的脆 ，用来炸油 。芬芳四溢 ，使脑细胞也大大地受到了震荡 ，都让人觉得生活很踏实 ，还是嘎嘣脆口 ，
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它：“猪油渣 ，很多厨房都换上了菜籽油 、那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。魂魄悠悠出窍 。大豆油、会把太肥的部分刮掉 ，将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来 。搅动着每颗味蕾 ，蒜瓣也加入 ，甜交织 ，味精来调料，猛地激射而出 ，
责任编辑：hdwmn_lw玉米油等 ，盐 、薄薄一片，‘咔嚓’一声 ，某日经过一家小餐馆 ，天崩地裂 ，或用来煮闽南的细面线 、现代人追求健康 ，剩下的渣渣 ，而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，