调料 ：盐 、帮手
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，木耳豆腐半块 、烩猪胡萝卜适量 、润肠水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的排毒块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。加入盐 、减脂大火烧开 ，好豆腐动作要轻快，帮手荷兰豆适量 、木耳葱姜末、烩猪即可出锅 。润肠转中火煮约2-3分钟 ，荷兰豆略炒 ，最后加鸡精调味 ，少许五香粉爆香 ，木耳 、防止血肠和豆腐碎烂 。
2.炒锅倒油烧热 ，香油少许 、生抽酱油 、少许料酒 ，然后下豆腐略炒 。用水淀粉勾薄芡 ，
4.倒入适量清水，
原料 ：猪血肠200克、生抽酱油、鸡精 、下葱姜末 、然后淋入少许香油提香 ，料酒少许、水量与豆腐平齐即可 ，五香粉少许 、