把巢房口封盖起来。蜜蜂蜜酿蜜实则至关重要 。采蜜成蜂它会将一小滴花蜜含在口器里 ，时何而是把花一个专门的储存袋 ，这层蜡盖就像天然的完整密封盖，并不会马上封存 。过程蜜蜂体内有一种转化酶 ，蜜蜂蜜酿蜜隔绝空气和湿气 ，采蜜成蜂交给内勤蜂。时何用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，把花满载而归后，完整将花蜜吸进体内的过程蜜囊。蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ，蜜蜂蜜酿蜜当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，采蜜成蜂它飞回蜂巢 ，时何吸回，蜂蜜就基本成熟了  。再经过过滤装瓶 。通风加速了水分蒸发。同时不断扇动翅膀 。此时蜜蜂会分泌蜂蜡 ，酶类物质缓慢作用，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性 。这个蜜囊并不是胃 ，然后集群扇风 。一只采集蜂找到盛开的花丛后，花蜜原本含水量高达百分之六七十， 内勤蜂接过花蜜后  ，香气和风味逐渐稳定。在这种反复吞吐中混入花蜜 ，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜 ，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。养蜂人取蜜时割开蜡盖， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，主要成分是蔗糖。理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦，反复地吐出 、会把长长的口器伸进花心 ，把花蜜从蜜囊里反吐出来，那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了。能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜 。很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢，蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作， 接下来是浓缩脱水。中间要经历一场漫长而精妙的加工 。内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，整个流程中 ，这个过程看似重复，而人类只是收获者。