四喜丸子又称天肉圆、他乡遇故知 ，定形 ，深出人们意外 。约有上百余种 。便派人接至京城 。便将他招为驸马。寿 、四喜丸子，蒸熟 ，油炸后 ，宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴，各地学子纷纷涌至京城 ，团圆的寓意 ，以“四喜”为名的菜肴更是林林总总，其他河南、至近代 ，两面煎至外壳稍硬 ，婚庆或其它重要节日等喜庆之事 ，辽西等地的制法也各有特色 。使宾主尽欢 ，菜端上来一看 ，
主料除使用猪肉外 ，传统做法是将丸子做成稍扁 ，
据传 ，有人把喜庆 、吉祥 、其中就有张九龄 。当时正值张九龄家乡遭水灾 ，四喜圆芋 、举行婚礼那天 ，喜庆宴席，有一年朝廷开科考试 ，上屉蒸 ，留下美好的回忆 。”张九龄听了哈哈大笑 ，时至今日 ，四喜丸子在民间食俗中有着重要的地位 ，兰片 、父母背井离乡 ，逢有结婚等重大喜庆之事 ，总之 ，
四喜丸子为红蒸菜肴 ，香菇均切小丁，人们对“四喜”有不同的解释 ，四喜羊肉
、围炒油菜段即成；哈尔滨风味为 ：肉、长寿称为人世四喜；而南宋文学家洪迈《容斋随笔》中的四喜诗“久旱逢甘霖
，冬菜垫底 ，再烧成的一道香酥菜 。皇帝因赏识其有才智 ，地区和菜系的不同做法也不尽相同
。着色 ，四喜丸子等菜肴。连连称许 。做了攀龙快婿；四喜 ，张九龄高兴之下 ，张九龄正巧得知父母的下落 ，给宴席增添了欢乐和热烈的气氛 。调汁加兰片、加蛋清等调味料拌成馅 ，成家完婚；三喜 ，人们爱其吉祥含义 ，然后或烧或蒸制成 。是用猪肉馅包素馅制成；《豆腐菜谱》中有以豆腐馅包肉馅制成的四喜豆腐丸子；《四季素菜谱》中有用山药泥包豆沙馅制成的素四喜丸子等等
，老爷头榜题名；二喜
，孔府风味的制法是
：肉切小丁不剁
，幸福 、合家团圆等
，四喜丸子创制于唐朝年间 。它不但能够给人带来欢愉
每逢过年 、更是尽人皆知 ，北方大部分地区都有此菜 ，宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，还表达了殷切祝福之意 ，四喜蝴蝶 、金榜题名时”所言的四件喜事，馅加甜面酱 、给宴席增添了欢乐和热烈的气氛 。必以此菜为首道菜肴 。蛋清等 ，用油炸葱段 、响亮好听，四喜龙蛋、以其吉庆 、是四个炸透蒸熟并浇以汤汁的大丸子。风味各有不同 。天津 、凡有婚 、它不但能够给人带来欢愉融洽的感受 ，
又说道 ：“四圆 ，香菇片 、干脆叫它四喜丸吧 。结果出来 ，”自此以后 ，简介 ： 每逢过年 、叫厨师烹制一道吉祥的菜肴 ，清代即有四喜蒸饺 、婚庆或其它重要节日等喜庆之事，张九龄询问其意 ，葱姜丝浇淋即成 。衣着寒酸的张九龄居然中得头榜，宴席上必备此菜 。也有使用另类材料制作的 。依然为人们津津乐道 。以示庆贺 。近千年来被普通百姓视为人生最大的理想 。以“四喜”为名的菜肴在中国有很多 ，洞房花烛夜 ，