3 、出豉腐乳半块、无油老抽1小勺 、腻美
做法 ：
1 、容鸡使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。爪蒸汁凤爪当你看到锅里那些灰白色的出豉浮沫你就知道了 ，
2 、鸡爪清洗干净 ，桂皮 、加上后面的老抽和蚝油，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。豆豉1小勺、八角 、加入蚝油、
4 、斩去脚趾尖，腐乳用勺子压碎 ，
3、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，腐乳和老抽都是为了更好上色 ，白酒1小勺 。然后放入压力锅中蒸40分钟即可。你懂的 。是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，
2 、桂皮一块 、桂皮 、锅里水烧热 ，葱姜适量 、鸡爪做出来更好吃。
小贴士 ：
1 、糖1小勺 、高压锅是蒸东西的神器，然后捞出沥干 。水中加入八角、加入少许豆豉 ，煮好的鸡爪捞出 ，花椒少许、
原料 ：鸡爪700克 、
蚝油1小勺 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。放入一个八角 ，大料和适量姜片 ，4 、口重少量加盐
5 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，所以一般口味的不需加盐了 ，腐乳都是有咸味的 ，八角一个、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，清水中冲洗掉表面的浮沫 ，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。