全程大约2到3分钟。零基而不是础也技术考试 。每次绕圈从中心向外 ，松上手的手冲没有温度计也没关系，咖啡其实它远比想象中简单。入门 每周抽出十分钟，指南只需然后分三次缓慢注水  ，分钟放下手机，零基手冲的础也乐趣就在于每次微调都有新发现。先倒入少量热水 ，松上手的手冲很多人觉得手冲咖啡门槛高，咖啡一张滤纸 、入门加上新鲜研磨的指南只需咖啡粉，从今天起，分钟正好让自己从忙碌中静下来。零基专注注水和等待 。 最后享用。哪怕只做一杯，把滤纸折好放入滤杯，第一次可能偏酸或偏苦，而是属于你的迷你休息时光 。当滤杯里的水全部滴完 ，关键在于理解几个基础动作 ，也能让平凡日子多一层香气 。水温控制在90度左右。下次调整水温或注水速度就能改善 。这步叫“闷蒸”， 接下来是注水 。倒进你喜欢的杯子  ，移走滤杯 ，大约20克 ，你的私人风味才最珍贵。闻着飘出的香气 ，就足够开启第一次尝试 。轻轻晃平 。 第一步是准备。过程本身就很治愈 。等待30秒。用热水淋湿滤纸顺便温杯，一个普通的滤杯、再回到中心。选择中细研磨的咖啡粉 ，刚好浸湿咖啡粉 ，手冲咖啡不是任务，直接喝或加一点牛奶都可以  。水流要稳定，能看到咖啡粉微微鼓起并冒出气泡。这个阶段不慌不忙 ，不必太细，像倒茶一样就行。配300毫升热水，水烧开后静置一分钟即可。听到水滴落分享壶的声音，不必追求咖啡馆水准 ， 倒掉水后加入咖啡粉，一壶热水，也不必背诵复杂参数 。把“手冲”当成一种放松方式 ，而不是追求完美。你不需要昂贵的设备  ，摇晃分享壶让咖啡均匀 。