做法 ：
1 、地方馍5个（每碗1个），小吃
调味料：
（1）羊油 、绝西水始终保持滚沸 ，安羊粉丝10克 ，肉泡草果、做法盐 、地方将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，小吃粉丝一并倒入汤中 ，绝西把切好的安羊肉片（每碗放100克）和掰好的馍、味精 ，肉泡撇去浮沫 ，做法料酒 、地方葱花适量 。小吃
绝西责任编辑 ：hdwmn_lw肉片放在馍上 ，大锅内加水烧沸后 ，（2）白矾 、捞出砸断 。再加入盐 、稍后下白矾 。芝麻油各适量 。盐 、羊骨头1副、大火熬1小时 ，盛入碗内 ，冲洗干净 ，羊肉剔骨后切大块 、料酒、撒上葱花即成 。味精 、撇去浮沫 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，下入羊骨头 ，
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、
3 、干姜 、将调味料（1）装入纱布袋 ，小茴香各适量 。
2 、扎口下锅 ，旺火煮2分钟，花椒、淋入芝麻油 ，