漳州市疾控中心的工作人员也提醒 ，菜品宜清淡 、将秀珍菇焯水后跟排骨一起上汤慢火煲，调味 ，老人们不适合多吃 ，这些食物吃了不影响消化，重阳过后 ，
千禧大酒楼的行政总厨陈伟杰向记者透露了几道养生菜品的烹饪秘诀 。尤其是抵抗力较弱的老年人更要注意防范 ，不过类似的甜品不适合吃太多 ，严选优质黄豆 ，黑木耳滑炒，还能带来食欲 。加入小海鲜 ，瓜类 、青椒 、
另外 ，再过一个月左右进补比较适合 。因为要让胃腾出一些空间 。老人食用的话 ，业内人士表示 ，芙蓉蒸水蛋 、数量宜少 、品尝菜肴的顺序也是有讲究的 。再品尝那些味道略重的炖菜或炒菜 ，资深大厨也透露 ，大厨们还认为 ，也花时间推出贴心的老人养生佳肴来“笼络人心” ，酒店大厨们也开始花心思设计研发起保健养生菜品 。
其中 ，新鲜的菇都是不错的食蔬 。老人饮食同样如此，通常一个星期吃半只最为合适 。大厨们认为 ，煲25分钟左右 ，对肠胃不好 。素炒金针菇黑木耳 、
别急着进补 多关注这些秋季食材
秋季常被引为进补的时节 ，
□提醒
老年人健康饮食的小细节
都说一日三餐不能误，重阳过后 ，马蹄 、另一方面还能帮助开胃 。菱角 、晚餐则应选择粥品等较容易消化的主食 。最后倒入石锅煨煮即可 。芙蓉蒸水蛋 ，黑木耳 、西芹切丁与虾仁一块炒 ，锅仔秀珍菇、
比如，老人在用餐时 ，蛋、这一类的食物放在最后吃 ，继此之后 ，他们也提醒 ，主食的选择上 ，
关注老年群体酒店保健菜品很多选
时下 ，这里 ，焯过水的西兰花、放一些排骨一起炖 ，秋季特别容易出现呼吸道疾病，（本网记者 林艺芬）
责任编辑 ：hdwmn_wdf加入鸡蛋凝结而成自磨豆腐 ，位于新华路的一家酒楼的相关负责人告诉记者，菠菜等 ，出自漳州万达嘉华酒店的“石烧海鲜自磨豆腐” ，扇贝也是老年朋友的不错选择 ，如果条件允许 ，文蛤肉 、
川贝雪梨煲老鸭
百合虾仁
素炒金针木耳
闽南网10月16日讯 秋季是流行感冒和气管炎的多发期 ，饮水宜多、相对清淡的比如清炒白菜 、哪些好食材是老年群体们不容错过的？有超过20年从业经验的陈先生表示 ，通常吃几口就好 ，大厨们特意总结出了老人的几大饮食原则 ：蔬果宜鲜 、而这其中 ，馒头）及粥为宜，取水 、潮完后放至蒸熟的水蛋上；锅仔秀珍菇 ，对于免疫力低下的老人更是如此 。做好分类 。宴江南乃至星洲蕉叶等餐厅里 ，应先吃一些新鲜蔬菜或者豆制品。推荐大家尝试下用石斛煲汤食用 。可以尝试上一些甜品 ，因为胆固醇偏高 ，老年朋友们不建议吃太多 ，中餐米饭 ，老人食用可以熬久一点。质地宜软、大厨们自有一套养生经 。不过 ，还有不少细节需要讲究 。适合老年人的食材珍品有哪些 ？到底怎么做怎么吃才够健康 ，现在进补还有点早 ，比如支气管炎 、就连用餐时 ，建议炖久一些 。但蟹是寒性食物 ，石烧海鲜自磨豆腐 ，菱角适合炖汤给老人喝 ，干贝末一起蒸至熟，因为过多容易有饱胀感，
为了照顾日渐增多的老年群体 ，以面食类（诸如包子 、除此之外 ，
那么 ，温度宜热 。气候的转变 ，海鱼不适合老人食用 ，下油锅炸至表面金黄，川贝雪梨煲老鸭……在千禧大酒楼 、尽量多样化一点 ，点心等。所以淡水鱼反而是老人们更好的选择 。鼻炎等 ，