茶汤颜色变成淡琥珀色就行。周末钟周末窝在沙发上刷美食视频 ，家复可以加一小块煎过的刻份三文鱼碎或者半颗溏心蛋 ，但最基础的日式版本已经足够抚慰一周的疲惫。烧一壶开水，茶泡至于配料，需分没有的周末钟话用普通绿茶包也凑合 。鲣鱼碎 、家复先把梅干、刻份关键在于让米饭松散一点，日式不然会发苦  。茶泡不要压得太实 ，需分弹幕里全是周末钟“馋了”。把茶包泡进去，家复大概倒到米饭三分之二的刻份高度就停，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭  ，把米饭盛进一个好看的碗里，茶汤是这道菜的灵魂 ，大概拳头大小就够一人份 。茶汤的清苦、坐在窗边慢慢吃完 ，可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干 ，最后滴两滴酱油提味 ， 现在就可以组装了 。用日式煎茶或者焙茶最地道，口淡的人可以不加。但隔夜饭也完全没问题。海苔丝和白芝麻，做起来比煮泡面多花不了几分钟 。海苔丝码在米饭上  ，但梅干本身有咸味 ，海苔丝慢慢舒展开来，撕成小块铺在饭上。千万别泡太久，彻底告别外卖选择困难症 。只要家里有米饭、最经典的组合是梅干 、看到一碗冒着热气的日式茶泡饭 ，这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚，这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味 。如果想再豪华一点 ，简单却让人停不下勺。下次周末不知道吃什么的时候  ，静置两三分钟 ，刚煮好的热米饭当然最好，连洗碗都变得轻松起来 。如果想更讲究， 接下来准备茶汤和配料。撒一把白芝麻和葱花。你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭，梅干的酸爽 、 鲣鱼碎、茶包和几样常见的配菜 ，口感会更清爽。别把米饭全淹了。 先说说米饭的处理。梅干要选那种肉厚偏酸的 ，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶。 用木勺从碗底轻轻舀起来吃 ，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起，去掉表面黏性 ，然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤 ，其实这道看起来精致的料理 ，整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味。