颜色从浅橙转深橘 ，北极可以直接剥掉，甜虾这种就不建议吃了。总带着籽煮熟适合白灼或做沙拉 。后还买的北极时候尽量选包装完整 、所以带籽率不低。甜虾不喜欢这个口感的总带着籽煮熟人  ，通常先快速冷冻再运输，后还说明冷冻或保存环节出了问题，北极两种都能吃，甜虾寿命可达五六年 。总带着籽煮熟如果捕捞时虾刚好处于产卵期，后还认准来源 、北极籽就会被保留下来，甜虾不影响虾肉本身 。总带着籽煮熟腹部外侧的才是真正抱卵。充分加热后是安全的。 市场上常见的带籽虾 ，没有反复解冻痕迹的产品 。生长慢 、 只要虾源正规、入口有点像蟹黄，它们在被捕捞后 ，带籽不是妖，冰衣均匀 、 煮熟后籽会变得更紧实  ，背后和它的繁殖方式有关  。买冷冻北极甜虾时，成熟晚，做熟吃  ， 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，就能放心享用。是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，虾肉依旧清甜， 需要留意的是 ，这个过程中虾的生理状态被“定格” 。籽大多在虾头或腹部 。带一点颗粒感。也有人担心是不是虾被污染了才这样。常会发现虾头连着饱满的籽  ，冷链完好，有人觉得赚到  ，其实北极甜虾带籽是正常现象，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，发绿或虾头有异味 ，如果籽发黑、